La storia
Nel 1962 nasce a Fossano, come sede staccata dell’I.T.I. “G. Ferraris” di Savona, l'Istituto Tecnico Industriale, con la specializzazione di Meccanica. Nel 1968 si dà il via al corso di Elettrotecnica e nel 1969 si raggiunge l'autonomia. Dal 1980 l'Informatica costituisce la terza specializzazione dell'Istituto; nel 1989 si trasforma nel corso sperimentale di Telematica (Progetto autonomo Ermes). Nel 1987 nascono le sezioni staccate di Bra (verrà attivato l'indirizzo di Elettronica e nel 2000 si otterrà l'autonomia) e di Racconigi.

Nell'anno scolastico 1995-'96 si avvia il Liceo Scientifico Tecnologico a Fossano.
Dall'anno scolastico 1997-'98 è adottato in tutte le sedi il Biennio finalizzato alla sperimentazione dell'autonomia.

Dall'anno scolastico 1999-'00 la sperimentazione coinvolge anche il triennio dell'indirizzo di Informatica.
Nell'anno scolastico 2001-'02 viene avviato, presso la sede staccata di Racconigi, il Triennio dell'autonomia, relativamente alla specializzazione di Meccanica (Tecnico dell'Automazione).

Dal 1 settembre 2003 la scuola diventa Istituto di Istruzione Superiore e accorpa l’Istituto Tecnico Commerciale “TESAURO” di Fossano offrendo al territorio nove indirizzi formativi: Meccanica, Meccanica dell’Automazione, Elettrotecnica, Informatica, Informatica Multimediale, Gestionale - Commerciale, Professionale – Gestionale - Commerciale, Professionale Turistico, Liceo Scientifico Tecnologico).

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Dal 1981 l’Istituto è intitolato a Giancarlo Vallauri, insigne studioso e docente universitario, legato alla città di Fossano da motivi affettivi e familiari.

Egli nacque a Roma il 19 ottobre 1882. Si laureò in Ingegneria Industriale all'Università di Napoli con specializzazione in Elettrotecnica. Dal 1923 fu ordinario di Elettrotecnica all'Università di Pisa; nel 1926 fu chiamato per la stessa cattedra al Politecnico di Torino del quale fu rettore dal 1933 al 1938. Inoltre ricoprì varie cariche: Ammiraglio di Divisione, Presidente del C.N.R., Vice-presidente ed Accademico d'Italia. Morì a Torino il 7 maggio 1957 e fu sepolto a S. Albano Stura ove soggiornò più volte. E’ conosciuto a livello internazionale, per i contributi dati nel campo dell'Elettromagnetismo, dell'Elettronica, dell'Elettrotecnica e della Radiotecnica: compì infatti studi fondamentali sul ferromagnetismo, inventò il duplicatore magnetico di frequenza a sottrazione magnetica, diede per primo una teoria analitica del funzionamento dei tubi elettronici, effettuò la prima misura oggettiva e quantitativa del campo elettromagnetico di segnali transoceanici, pubblicò numerose memorie scientifiche ed eseguì numerosi studi sul funzionamento del triodo formulando la cosiddetta “Equazione del Vallauri ”:

Di = ( DVa + mDVg ) /ra